３０Ｓ２月１週（１月４日）

さて、正月休みも今日が最後という人がほとんどかとは思いますが、すっかり休みで体が鈍ってるって方もいるでしょうね。

何日も休むとなんか仕事に行く気がしない私です（笑）

さて、今日は馬主会チャットで牛丼の話をしてたら無性に牛丼が食べたくなりました（笑）

牛丼屋に食べに行きたかったのですが、なんせ田舎ですので１番近い牛丼屋でも車で３０分かかります。（しかも私の口には合わない「す〇家」）

そこで、時間かかるけど自分で作って食べましたｗ

そこで、今日は私の「吉野家風？牛丼」のレシピを公開します。

牛丼一人分（私用なので大盛り分の分量ですが（笑））
薄切り牛肉 100g
タマネギ 半個

１、まず牛丼のタレを作ります。
水　５０ｃｃ
薄切り牛肉 50g
醤油 20ml
砂糖 大さじ１／２杯
赤ワイン 大さじ１杯
白ワイン（できれば甘めの） 100ml
日本酒 大さじ1杯
塩 　　一つまみ
コショウ 一つまみ（２回くらい振った量）
おろし生姜　 少々
おろしにんにく 　１／４個分
出汁の素 　小さじ1杯

上記の材料を混ぜて鍋でフタをして中火で煮込んでタレを作ります(１０分くらい)

２、タレができたら、タレ用の肉を取り除き（取り除いた肉は後でごはんのおかずにでもしてください）、そこに切った玉ねぎを投入し、さらに５分ほど煮ます。（中火）

３、最後に肉（50ｇ）を投入して肉に火が通るくらい煮込めば完成です。

是非試してみてください＾＾


今日の出走馬
ゴッドファイア
３歳５００万下
単 11.7 10人気/13頭
−△−−

ゴッドマフィア
３歳未勝利
単 1.0 1人気/ 5頭
◎◎◎○

さて、今日の一曲ですが・・・
私が牛丼で思い出すのといえば「キン肉マン」
♪牛丼一筋３００年・・・　という歌はキン肉マンを観ていた人には懐かしいと思います。
そこで、今日はそのキン肉マンからこの曲をお送りします。

串田アキラで「キン肉マン ｇｏ Ｆｉｇｈｔ」です。　


それではまた。

とんとんでした。